葡萄酒赤霞珠什么意思

　　赤霞珠是一种极其优质的葡萄品种，它主要用于酿造葡萄酒，由于独特的气候，因此生长极其不容易，现在也在全国各地进行普遍的种植，它是极其高贵的酿造红葡萄酒的品种。很多优质的葡萄酒便是选用赤霞珠葡萄来进行酿造，酿造出的葡萄酒色泽呈现淡宝石红，清澈透明，滋味醇厚，回味悠长。接下来就让小编给您介绍一下，葡萄酒赤霞珠有什么样的寓意。

　　葡萄酒赤霞珠什么意思

　　1.葡萄酒赤霞珠说明这款葡萄酒是以红葡萄品种赤霞珠为主要原料酿制而成。用赤霞珠酿制出来的葡萄酒通常会带有黑醋栗、浆果、番茄叶、深色香料和雪松木香气。

　　2.赤霞珠是非常出名的红酒葡萄品种。在这方面，它只能与波尔多的梅洛相媲美，而在勃艮第，它的对手则是黑比诺。从它的起源地波尔多开始，赤霞珠已经成功地传播到世界上几乎每一个葡萄酒种植国家。它现在是许多新世界葡萄酒产区的主要葡萄品种，最显著的是纳帕谷,库纳瓦拉和麦坡谷。无论在哪个产区，赤霞珠葡萄酒似乎总是表现出一些共同的特征:深沉的颜色、良好的单宁结构、适度的酸度以及黑醋栗、番茄叶、深色香料和雪松木的香气。

　　干红葡萄酒和赤霞珠有什么区别

　　干红葡萄酒(levinrouge)，“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。法国波尔多(Bordeau)地区的干红酒在世界富有盛名，英国人称其为Claret，最著名的为用解百纳葡萄制造的解百纳(Cabernet)干红葡萄酒，干红酒味道醇厚，适合为肉类菜和深色禽类如野鸡、火鸡佐餐。

　　赤霞珠（CabernetSauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多(Bordeaux)地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红葡萄酒，所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。

　　综上所述，葡萄酒赤霞珠到葡萄品种，它的皮比较厚，颗粒比较小，但是当年较高射速较高，所以它能酿造出颜色比较深邃的红葡萄酒，口味及其民众酒体丰厚，酒力强劲。酒香主要以黑龙江为主，而且有一股淡淡的甘草味道和青椒味道。这款葡萄品种所酿造的酒口感非常生硬，但是如果您选用成熟的赤霞珠葡萄品种那么酿造的葡萄酒酒体会极其丰满，但你极其柔顺。